Фумонизин (сумма В1, В2) ИФА

Фумонизины (FUM) – это ядовитые вещества, которые вырабатываются плесневыми грибами. Формируются в результате воздействия стресса, испытываемого растениями из-за засухи с последующей теплой влажной погодой. 
Фумонизины представляют собой стимуляторы опухолевого роста, вызывающие общий канцерогенез и болезни печени у людей и животных. Основные группы данных соединений – FB1, FB2 и FB3 – могут встретиться в кукурузе, ячмене, сорго, рисе. Предотвратить заражение помогает сбор культур без повреждения зерна и хранение при низком уровне влажности. Пораженные растения токсичны для людей и животных, поэтому представляют большую угрозу здоровью.
Во многих государствах приняты директивы для защиты потребителей от негативного влияния, вызванного попаданием фумонизина в организм. Данные максимально разрешенные уровни установлены для множества товаров, в том числе кормов. Поэтому надежные и эффективные технологии обнаружения микотоксинов являются очень важными. 
Самым удобным, практичным и доступным методом исследования продукта на содержание в нем фумонизина является иммуноферментный анализ. В нашей лаборатории можно провести данный вид исследования для точного и надежного определения уровня данного соединения, содержащегося в корме.